RECETA DE PONCHE DE FRESAS

RECETA DE PONCHE DE FRESAS
Aunque el ponche procede de la India caliente, originalmente sólo se servía caliente. Con el tiempo, se ha servido con hielo y, por tanto, la temperatura del cóctel depende de usted. Por cierto, tradicionalmente, los ponches calientes se beben en invierno y los fríos en las estaciones cálidas.

Sabroso y vigorizante
El valor de la bebida en cuestión es que las frutas y bayas que contiene no se someten a un fuerte tratamiento térmico. Los ingredientes del ponche de fresas se calientan, pero no se hierven. Como resultado, se conservan el aroma y los beneficios de los ingredientes.

Le sugerimos que pruebe a mezclar un ponche alcohólico de fresa increíblemente aromático y vigorizante. En la cadena de supermercados METRO podrá encontrar en todo momento todos los productos necesarios para su preparación.

Preparar un delicioso batido de fresas
Para preparar 6 raciones del batido de fresas, necesitarás unas 2 horas. El resultado será un batido increíblemente sabroso que seguramente hará las delicias de todos los que lo prueben.

La receta de ponche de fresa que se presenta a continuación también puede hacerse sin alcohol. Para ello, basta con sustituir el vino por limonada o agua mineral.

Ingredientes:

fresas (si están congeladas, descongelarlas en la nevera) – 300 g;
limón – 1 ud;
manzana – 2 piezas
naranja – 2 piezas
champán semidulce – 200 ml;
vino seco (blanco y tinto) – 200 ml;
azúcar – 140 g;
raíz de jengibre – 20 g;
canela – 1 rama;
anís, cardamomo, clavo de olor – al gusto.
Instrucciones paso a paso:
Lavar bien las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos grandes.
Cortar el limón y las naranjas en aros. Cortar cada fresa por la mitad, reservando algunas para la decoración.
Poner los ingredientes picados del futuro ponche en una cacerola grande, añadir las especias, el jengibre finamente picado, espolvorear con azúcar.
Agitar bien el recipiente para distribuir uniformemente los ingredientes – no remover con una cuchara.
Tapar la olla con una tapa y dejar reposar en la mesa durante 1 hora para que la fruta y las bayas se escurran. Después de unos 15 minutos, cuando el líquido se haya agotado, remueva suavemente el contenido de la sartén. Repite esta operación unas cuantas veces más, mientras la sartén con las bayas de la fruta está sobre la mesa.
Añade todo el alcohol, excepto el champán, al ponche de fresas. Remover los ingredientes y dejar infusionar de nuevo durante 1 hora.
Coge un plato para servir el ponche de fresas (si no tienes uno especial, un cuenco ancho servirá). Poner de 10 a 12 cubitos de hielo en el recipiente. Verter con cuidado todo el contenido de la olla en la fuente de servir, añadir el champán y remover. Vierta el ponche en vasos, adorne con rodajas de fresa y hojas de menta.
¡Que tengas una gran fiesta!

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