ORCHARD COCKTAILS – EXÓTICOS ASEQUIBLES

ORCHARD COCKTAILS – EXÓTICOS ASEQUIBLES

Las orchatas son bebidas sin alcohol originarias de la región española de Valencia. También son populares en México, Venezuela, Puerto Rico y El Salvador.

Delicioso y saludable
Elaborado con ingredientes naturales como el arroz, las almendras y la cebada. La base más exótica de la orchata es el tubérculo de la chufa (almendra molida). Crece en los países mediterráneos y latinoamericanos.

La chufa orchata es una bebida tradicional de Valencia. Aquí se consume lo más frío posible y se sirve con un bollo blanco alargado.

El cóctel en cuestión también puede hacerse con lo que se vende en Ucrania. Si quiere agasajar a su familia con una bebida fría poco habitual, prepare una horchata con los ingredientes disponibles. Puede encontrar fácilmente todo lo que necesita en las estanterías de los centros comerciales METRO.

¿Qué es la horchata? ¿Limonada? ¿Batido? Prepara una horchata, disfruta de su extraordinario sabor y añade otra joya a tu colección de recetas originales.

Orchata: los ingredientes de una bebida adaptada
La orchata de arroz es muy popular en México. La receta que sigue es una versión adaptada de las instrucciones paso a paso para preparar el cóctel favorito del país.

La mezcla se basa en leche vegetal. Pero también se puede utilizar leche de vaca. Incluso en los restaurantes mexicanos tradicionales se utiliza leche de vaca para hacer la horchata.

Este delicado batido tiene un agradable toque de arroz en el paladar. Se añaden algunos frutos secos y especias para aromatizarlo.

Cómo hacer horchata de arroz
Se tarda 10 minutos en hacer 4-5 raciones (más algo de tiempo para infusionar la horchata).

Ingredientes

200 g de arroz blanco;
200 ml de leche;
1 rama de canela;
Un poco de canela molida (para decorar);
vainilla o azúcar de vainilla;
10 nueces (las almendras o los anacardos sirven);
700 ml de agua;
10 dátiles sin hueso;
azúcar al gusto.

Instrucciones paso a paso

Aclare bien el arroz y espere a que se haya secado por completo.
Desmontar la barrita de vainilla, rompiéndola en varios trozos.
Verter agua fría sobre el arroz, la vainilla y las nueces (debe cubrir la mezcla) y dejar reposar toda la noche.
Por la mañana, escurrir el líquido, poner el arroz en una batidora y batir hasta que esté suave. Si es necesario, se puede añadir un poco de agua.

Colar la mezcla a través de una gasa, separando la torta de arroz. Volver a poner la mezcla prensada en el bol de la batidora y añadir agua. Repita el proceso de mezclado hasta tres veces, y luego exprima y deseche el pastel.

Aparte, picar los dátiles en la batidora hasta convertirlos en una pasta y añadirlos al batido. Endulce también con el azúcar habitual, pero los dátiles realzarán el sabor de la orchata.
Añadir la leche a la mezcla.
Sirve el arroz orchata frío y adórnalo con canela molida.

Orchata de nueces: una receta de golosinas saludables
La orchata, cuyo ingrediente principal son los anacardos u otros frutos secos, tiene un sabor muy agradable. Los camareros profesionales suelen utilizar la mezcla como ingrediente de cócteles alcohólicos no convencionales.

Hoy en día, las bebidas de origen vegetal están en la cima de su popularidad. Así que aquí tenemos una bebida de orchata sana y sabrosa, cuya receta requiere el uso de anacardos y mangos. Para hacer 2-3 raciones de esta delicia, tendrá que dedicar sólo 10 minutos a los pasos activos.

Ingredientes

100 g de anacardos (no fritos);
750 ml de agua caliente;
50 g de arroz blanco;
1 mango maduro;
canela natural en rama;
azúcar al gusto.
Instrucciones paso a paso

Vierta el agua sobre el arroz, las nueces y la canela y déjelo durante al menos ocho horas.
Escurrir el líquido, añadir el puré de mango fresco a la masa, batir hasta que quede suave en una batidora.
Escurrir el pastel a través de una gasa y dejar enfriar. Después, puedes servir el cóctel. Guarde la orchata en la nevera. Ingerirlo antes de cinco días.
Esta variación del cóctel puede utilizarse para preparar una mezcla alcohólica con un sabor inusual. Por ejemplo, pruebe a mezclar una orchata de nueces con hielo, whisky y zumo de limón.

Experimenta y sorprende a tus seres queridos con tus propias variaciones de cócteles extraordinarios.

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